11月14日，宁德市食用菌产业高质量发展状况新闻通报会召开，通报了宁德食用菌产业高质量发展的主要情况。

  记者从会上获悉，近些年，宁德食用菌产业实力进一步壮大。2022年，我市食用菌鲜菇产量120万吨，产值76.51亿元，均位居全省第一。其中银耳产量达45.07万吨，保持世界领头羊。全市从事食用菌生产的菇农5万多户，拥有食用菌菇棚近10万间，从事食用菌生产、加工、经销、机械等相关企业600多家。其中菌包厂46家，年加工菌棒20多亿袋；工厂化栽培企业16家，日产量150吨以上；食用菌辅料生产经营企业23家，年产值约15亿元。

  品牌效应进一步突显。依托全国银耳标准化工作组，制修订银耳国标、地标等18项；建设31个省级优质食用菌标准化示范基地，46家企业或基地获得“绿色有机地标农产品”认证；一村一品食用菌专业村61个，其中省级示范村14个；湖心泉牌银耳、三朵银花牌银耳、福泉鑫牌海鲜菇入选福建名牌农产品。“古田银耳”先后获得“中国驰名商标”“中华人民共和国地理标志保护产品”等，在2022年中国食用菌区域品牌价值榜上排名第二，品牌价值达89.91亿元。

  营销网络进一步拓展。全市拥有电商企业600多家、电商店铺4000多家，年交易额达8亿元以上。“中国·古田食用菌批发商业市场”被农业农村部认定为全国第七批定点市场，年交易干品1.2万吨、交易额6.4亿元；食用菌营销网点遍布全国，营销户3万多家，成功打入日本、东南亚、欧洲、美洲等数十个国家和地区，食用菌产销率达98％以上。据粗略估计，全国食用菌经销量，福建人约占全国80%，闽东人约占全国50%以上。

  科技支撑逐渐增强。全市拥有33家民营科研所，菌种育种人才380多人，栽培技术工人1万多人。建有福建农林大学（古田）菌业研究院，该平台集聚高等院校40多个专家学者，形成引领产业高质量发展的高端科研力量。开发“福银雪耳”“福银黄耳”银耳、“闽线号”黑木耳等新品种，实现新品种引进、培育、驯化等方面突破；攻克棉籽壳、玉米芯、大豆秆、菌草等代料栽培食用菌技术，全自动菇房环境智能化控制、全自动装袋机等技术获得应用；热泵烘干、银耳气泡清洗及各类食用菌产品加工生产线投产，形成全产业链智能化发展格局。

  产业融合进程进一步加快。近年来，市县两级食用菌部门致力挖掘闽东深厚的食用菌文化渊源，先后编撰出版各类食用菌文化书籍40多部，创作了大量歌曲和微电影等形象宣传片。全力发展“食用菌+生态旅游、休闲养生”等新模式，打造蘑菇部落、银耳观光园、智慧采摘园等一批食用菌文旅景点20多个。高标准规划建设中国食用菌之都现代产业园、全国菇棚光伏+示范基地、中国·食用菌文化博览中心等融合发展平台10多个。打造古田食用菌百亿产业园，入驻企业近300家，开发生产冻干、糕点、饮料、调味、超微粉、化妆品和多糖提取等十大类40多系列产品，产品实现从传统分拣包装到功能食品、即食食品升级。

  下阶段，宁德市农业农村局将持续贯彻新发展理念，坚持项目带动，坚持园区推动，坚持科技驱动，坚持文化赋能，全力推进食用菌产业高水平质量的发展，助力乡村振兴战略实施。（记者陈容）

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